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Wir

Die Brot&Butter ENTERTAINMENT steht für echte Unterhaltung, die sich auf authentische Charaktere und reale Inhaltskerne stützt. Der Fokus liegt auf der Produktion hochfrequenter Factual Entertainment-Serien, außergewöhnlichen Doku-Soaps, TV Shows und Highend Dokumentationen mit Leuchtturmcharakter.

Das was entsteht, wird dem aktuellen Markt gerecht: Besondere Eigenentwicklungen und die bislang versteckten Goldstücke der unabhängigen Produzentenlandschaft dieser Erde.

Der Hauptsitz der Brot&Butter ENTERTAINMENT befindet sich im Herzen der Innenstadt von Köln.

Uli Zahn gründete die Brot&Butter ENTERTAINMENT gemeinsam mit der Rosebank AG in 2021. Rosebank, etabliert in 2014 von Jan Kromschröder und Stefan Oelze, ist strategischer Partner für individuelle Produzentinnen und Produzenten in Deutschland und schafft ein neues Haus für Kreative in Deutschland.

Was

The Connection - Wer knackt die Verbindung? (SAT.1)

Die Kandidaten im Studio müssen komplexe Verbindungen zwischen scheinbar wahllosen Begriffen erkennen. Aus den Antworten ergibt sich am Ende die große Masterconnection. Nur wer ein breites Allgemeinwissen hat UND den großen Zusammenhang erkennt, hat eine Chance auf den Sieg.

© 2025

Unser Supermarkt - Mit Herz und Humor (RTLZWEI)

Zwischen dem pulsierenden Eigelstein-Viertel und dem Kölner Hauptbahnhof befindet sich eine echte Institution: ein Supermarkt, der in Köln Kultstatus genießt. Doch was macht diesen Markt so besonders? Ganz einfach: Chef Udo, seine rund 60 Mitarbeitenden und die turbulenten, witzigen und oft überraschenden Momente des täglichen Supermarkt-Geschehens.

© 2024

Name des Logos/der Sendung

Hab ich Recht? Drei Richter für alle Fälle (ZDF)

Egal, ob Baupfusch, Streitigkeiten mit den Nachbarn oder Identitätsdiebstahl im Internet. Die RichterInnen stehen den Betroffenen bei und geben handfeste juristische Tipps "to go" für alle.

© 2024

Queer Life Unfiltered (ZDF)

Zoe, Leo, Jona, AJ und Kathy sind queer, homo-, bi- oder pansexuell, ihre Pronomen divers. Das queere Jugendzentrum in Köln ist ihr Safe Space. Denn im Alltag kämpfen sie oft immer noch um Akzeptanz.

© 2024

Übers Land - Leben in Brandenburg (ZDF)

Heimatverbundene Menschen in Brandenburg zeigen uns ihr Leben: Trotz Armut, Arbeitslosigkeit und Krankheit lassen sie sich nicht unterkriegen, sondern bestreiten ihren Alltag mit Humor und Optimismus

© 2023

Kinder des Westens (WDR)

Die Dokumentation beobachtet seit 2021, wie Kinder, die von Armut betroffen sind, aufwachsen. Welche Ziele und Wünsche haben sie? Was hat sich in ihrem Leben geändert? Wie kann die Gesellschaft die Zukunft dieser Kinder mitgestalten und Chancen bieten, die ihnen sonst vielleicht verwehrt bleiben würden? Welche Weichen können wir Erwachsenen den Kids stellen, um ihnen alle Möglichkeiten für ein erfülltes Leben zu geben?

© 2021

Wer

Foto: Uli Zahn
Foto: Uli Zahn

Uli Zahn

Geschäftsführung

»Ein Team mit einem guten Spirit wird immer auch sehr sehenswertes Fernsehen mit gutem Spirit machen! Auf geht’s Brot&Butter!«

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Geschäftsführung
Foto: Harald Baltes
Foto: Harald Baltes

Harald Baltes

Herstellungsleitung

»Brot&Butter ENTERTAINMENT - ein starkes Team produziert ECHTE UNTERHALTUNG für einen agilen Markt.«

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Herstellungsleitung
Foto: Miriam Litschel
Foto: Miriam Litschel

Miriam Litschel

Senior Producerin Development

»Großartige Teams sind noch wichtiger als großartige Ideen.«

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Senior Producerin Development
Foto: Elena Franzen
Foto: Elena Franzen

Elena Franzen

Executive Producer Show

»Mit Leidenschaft und einem tollen Team schmeckt BROT&BUTTER wie Champagner und Kaviar!«

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Executive Producer Show
Foto: Matthias Roth
Foto: Matthias Roth

Matthias Roth

Team Koordinator

»Spaß bei der Arbeit und ein erfolgreiches Team gehören zusammen wie BROT&BUTTER.«

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Team Koordinator
Foto: Lisette van Diepen
Foto: Lisette van Diepen

Lisette van Diepen

Acquisition Executive

»Es macht sich immer bezahlt, in gute Dinge viel Arbeit zu stecken!«

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Acquisition Executive
Foto: Joana Franke
Foto: Joana Franke

Joana Franke

Head of Casting

»Der Cast ist die Butter auf dem Brot.«

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Head of Casting
Foto: Melek Yaprak
Foto: Melek Yaprak

Melek Yaprak

Redakteurin Casting

»Selbst eine vermeintlich ruhige Person könnte eine rührende Herzensgeschichte haben.«

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Redakteurin Casting

Wo

Köln

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Uli Zahn

Geschäftsführung

Foto: Uli Zahn

Mein Entertainmentvorbild und große Inspiration aus Kindertagen: Otto. Danke Otto!

Ich gestalte seit 1995 Fernsehen. Ich war wahnsinnig gern Kollege und Macher u.a. bei Brainpool, bei Endemol, bei den ITVStudios, der TresorTV und der UFA Show&Facutal. Dabei sind Tausende Stunden Programm gelungen! Ich durfte in den vergangenen Jahren u.a. diese Formate produzieren und verantworten: „elton.tv“, „Do it yourself S.O.S.“, „Besser essen“, „Das perfekte Dinner“, „Zuhause im Glück“, „Schrankalarm“, „Bauer sucht Frau international“, „Hartz und Herzlich“, „Die Superhändler“, „Get the f* out of my house“ und „Expedition Arktis“.

Und bei der Brot&Butter Entertainment mag ich daran anschließen und will meinen Kollegen das allerbeste Umfeld bieten! Ich liebe das gemeinsame Produzieren und Konsumieren von Dokutainment-Fernsehen, Doku-Soaps, Dokus, auch HighEnd, Factual Programmen und Reality - eben all das mit den echten Geschichten, echter Menschen. Das macht mich glücklich und ich mag es, andere damit glücklich zu machen!

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Harald Baltes

Herstellungsleitung

Foto: Harald Baltes

Ich arbeite seit 1997 in der Kölner TV-Produktionslandschaft. Mein Weg startete seinerzeit in der Aufnahmeleitung der filmpool und kurze Zeit später heuerte ich bei Endemol an, wo ich als Produktionsleiter und Geburtshelfer von "Wer wird Millionär?" tätig war. Es folgten weitere spannende Projekte wie z.B: "Domino Day" oder "Die Millionen Show".

Ab 2008 war ich für die UFA Show & Factual (damals Grundy Light Entertainment) tätig und verantwortete dort als Produktionsleiter die jeweiligen Adaptionen von „Britain‘s Got Talent“ – „Das Supertalent“ & „Die größten Schweizer Talente“ sowie „X-FACTOR“ oder „Das Familienduell“. Danach war es mir eine Freude, unter anderem, die Formate „Wer weiß denn sowas?“, „Get the F**k out of my house“, das „SexSeminar“, „X FACTOR“ (Sky) oder „Take me out“, in der Position des Senior Produktionsleiters, zu produzieren.

Seit April 2021 darf ich die Herstellungsleitung der Brot&Butter ENTERTAINMENT verantworten und bin schon jetzt begeistert von meinen Kollegen und der Vielfalt unserer Themen!

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Miriam Litschel

Senior Producerin Development

Foto: Miriam Litschel

Meine Muse: die zauberhafte Marilyn Monroe! // „Unvollkommenheit ist Schönheit, Wahnsinn ist Genialität und es ist besser, absolut lächerlich zu sein, als total langweilig.“

Im Schwabenländle bei screenwerks Design & Handwerk erlernt, beim alternativen Radiosender FreeFM die ersten Radioshows produziert & Kaffee kochen gelernt, an der Kieler Förde Multimedia Production studiert, im Marketing eines großen Kosmetikkonzerns in Düsseldorf verkaufen gelernt, über die UFA bei den großen Castingshows Fernsehen lernen und lieben gelernt und im Development die Leidenschaft fürs Entwickeln erweckt.

Serien-Junkie durch und durch mit einer persönlichen Vorliebe für Reality- und True-Crime-Formate und sehr viel Spaß daran, mit den großartigen Kollegen neue außergewöhnliche Formate, einzigartige Geschichten und Menschen, die im Kopf bleiben, zu entdecken.

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Elena Franzen

Executive Producer Show

Foto: Elena Franzen

Pippi Langstrumpf war die Heldin meiner Kindheit, ihre Werte haben mich geprägt. Mut, Kreativität, Empathie, Leidenschaft und Teamplay sind bis heute Grundlagen meines Tuns.

Mein Herz schlägt für die große Show. Quiz, Game, Promis, Casting – ich liebe es, alles bis ins kleinste Detail vorzubereiten, mit Lampenfieber im Studio zu stehen und ganz am Ende noch die letzte Portion Glitzer drüberzustreuen.

Meine Karriere im Entertainment begann im Jahr 2000 als Animateurin auf Fuerteventura, ging weiter mit einem kommunikationswissenschaftlichen Studium in Berlin und brachte mich 2011 zu Ansager & Schnipselmann nach Düsseldorf, wo ich bis Ende 2024 meine berufliche Heimat gefunden hatte. Hier habe ich Formate wie „Frag doch mal die Maus/Die große Maus-Show“, „Hirschhausens Quiz des Menschen“, „Was kann der Mensch?“ oder „Das Paarduell“ als Redakteurin, Producerin und Executive Producer betreut.

Ein zweijähriger Branchen-Ausflug führte mich zwischendurch zu Leitwolf TV, i&U TV sowie Brainpool TV, wo ich mit einer Elton-Show fürs ZDF (Einfach super!“), einer Gottschalk-Show fürs Erste („2020 – Gottschalk holt’s nach“) sowie einer Panel-Comedy-Show („RTL Top News“) jeweils Show-Neuentwicklungen umsetzen durfte.

Jetzt habe ich bei Brot&Butter ENTERTAINMENT eine neue berufliche Heimat gefunden, wofür ich sehr dankbar bin! Ich kann es kaum erwarten, viele neue, spannende Showprojekte mit diesem herausragenden Team auf die Bildschirme zu bringen und den Zuschauern so eine Freude zu machen. Oder, um es in Pippi Langstrumpfs Worten zu sagen: „Warte nicht darauf, dass die Menschen dich anlächeln, zeige ihnen, wie es geht!“

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Matthias Roth

Team Koordinator

Foto: Matthias Roth

Schon als Kind war ich begeistert, wenn ich eine Fernsehkamera sah und begann mich zu Fragen, wie genau Fernsehen funktioniert. Nach einem nicht zufriedenstellenden Biologie Studium beschloss ich, dieser Frage nachzugehen und Teil dieser Welt zu werden. Ein Schritt, den ich nie bereut habe!

Seitdem durfte ich bei Eyeworks Germany und der UFA SHOW&FACTUAL Teil fantastischer Teams sein und als Aufnahmeleiter die Ideen meiner Kollegen in die Realität umsetzen.

Bei Herzensprojekten wie „X Factor“ (Sky), „Take Me Out“ (RTL), „Get the f*ck out of my house“ (ProSieben) oder auch „Der Restauranttester“ (RTL) macht es mir großen Spaß, mich um sämtliche kleine und große Dinge zu kümmern und zu beobachten wie ein Projekt immer größer wird und durch den Einsatz von immer mehr Personen zu etwas Großartigem wird.

Als Team Koordinator bei der Brot&Butter ENTERTAINMENT stehe ich allen mit Rat und Tat zur Seite wo ich kann, damit alle so begeistert wie ich ihren Job genießen können. Seit Juli 2022 bin ich ebenfalls anerkannter Green Consultant und unterstütze meine Kollegen dabei umwelt- und resourcenschonend arbeiten zu können.

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Lisette van Diepen

Acquisition Executive

Foto: Lisette van Diepen

Ich habe immer Fernsehen geliebt – lachen, leben und lernen. Über das Fernsehen kam ich auch in Kontakt mit starken weiblichen Vorbildern - von Laura Ingalls (Little House on the Prairie) bis Oprah Winfrey. Daher fühle ich mich privilegiert, eine Tätigkeit in einem Bereich auszuüben, den ich liebe.

Ich habe in sehr unterschiedlichen Unternehmen gearbeitet, sowohl von der Größe als auch der Mentalität her, darunter Endemol, Talpa, Sony, Vincent TV, Monday Media. Und jetzt bin ich sehr glücklich, auch Teil des Brot&Butter-Teams zu sein! Ich habe im Laufe der Jahre einige wundervolle Formate erworben, wie „The Mole“, „Dragons Den“, „Who Wants to be a Millionaire“, um nur ein paar wenige aufzuzählen und ich kann es kaum erwarten, die Juwelen für B&B in Deutschland zu finden!

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Joana Franke

Head of Casting

Foto: Joana Franke

Casting eröffnet einem den Blick in verschiedenste neue Welten!

Mein erster Job beim Fernsehen begann 2004 mit einem klassischen Praktikum bei einer TV-Produktionsfirma. Ich habe direkt Feuer gefasst. Nach einem Ausflug vor die Kamera und einer Ausbildung als Schauspielerin, zog es mich wieder in den Hintergrund. Ich wollte Menschen kennenlernen, Geschichten einatmen und in Welten eintauchen, mit denen ich sonst nie in Berührung gekommen wäre – im ständigen Austausch mit den unterschiedlichsten Charakteren sein. In den vergangenen Jahren war ich u.a. an Formaten wie „Wer kann, der kann!“ (Netflix), „Club der roten Bänder“ (VOX), „Bauer sucht Frau International“ (RTL), „Wendy-Der Film“ (Kino), „Heimlich verliebt“ (RTL), Die Superhändler (RTL), „We are Family-So lebt Deutschland“ (Pro7), „Taff“ (Pro7), „Punkt 12“ (RTL) beteiligt.

Nach verschiedenen Stationen u.a. bei Constantin Entertainment, Joker Productions, Filmpool, Seapoint und UFA Show&Factual, bin ich nun bei der Brot&Butter ENTERTAINMENT angekommen. Wundervolle Kollegen, tolle Protagonisten, authentisches Fernsehen und jeden Tag ein neues Brot mit Butter – mehr geht nicht.

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Melek Yaprak

Redakteurin Casting

Foto: Melek Yaprak

Das Leben bietet außergewöhnliche & abenteuerliche Geschichten.

Selbst eine vermeintlich ruhige Person könnte eine rührende Herzensgeschichte haben.

Dieses Herz habe ich von klein auf immer in jeder Geschichte finden können.

Und diese Leidenschaft habe ich mir später zum Beruf gemacht.